26
03
2020

Céline – Tarte ratatouille

Par Gymnasia 0

Recette :

  • Émincer l’oignon et le poivron, les faire rissoler dans de l’huile d’olive
  • Rajouter l’aubergine coupée en dés
  • Quand l’aubergine devient fondante, rajoutez les courgettes coupées en dés, ajoutez huile d’olive, poivre et sel
  • Quand les courgettes sont cuites, rajoutez la tomate en conserve
  • Cuire à feu doux jusqu’à évaporation partielle du liquide et finir d’assaisonner
  • La ratatouille est prête.

 

  • Étalez la pâte au fond du moule et garnissez avec la ratatouille
  • Saupoudrez légèrement de parmesan
  • Enfournez à 200 degrès pour 30 à 35 min

Auteur Gymnasia